バターは火にかけるかレンジでチンするかして溶かしておきます。焦がし加減はお好みで。

卵白に砂糖を入れてざっくり混ぜます。

粉類を合わせてふるい、2に入れて混ぜます。

バター、ヨーグルト、ラム酒（お好みで）を順に加えてその都度よく混ぜます。

4を型に入れ、180℃に熱したオーブンで約15分焼きます。