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米粉でさっくり新生姜クッキー
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米粉でさっくり新生姜クッキー-レシピのメイン写真

米粉でさっくり新生姜クッキー

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

令和7年米粉再燃のニュース
私はすでに米粉生活実行中

しょうがの香りが(・∀・)。
季節のクッキーです。
このレシピの生い立ち
新生姜、今の季節のお菓子を作りたくて。

四季のある日本はいいですね。

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しょうがの香りが(・∀・)。
季節のクッキーです。
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新生姜、今の季節のお菓子を作りたくて。

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四季のある日本はいいですね。

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しょうがの香りが(・∀・)。
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材料

45人分
  1. バター 100g
  2. 砂糖 80g
  3. 新生姜 30g
  4. レモンの絞り汁 10cc
  5. 卵 1個
  6. 米粉 200g
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作り方

  1. 1

    バターを柔らかくして、しっかりと混ぜます。
    お砂糖、新生姜のすりおろしたものも加え、しっかりと混ぜます。

    • 米粉でさっくり新生姜クッキー作り方1写真
  2. 2

    1にたまごを入れて、さらにしっかりと混ぜます。

    • 米粉でさっくり新生姜クッキー作り方2写真
  3. 3

    2の生地をラップに包み、冷蔵庫で生地を休ませます。

  4. 4

    3の生地を取り出し、お好みの形に切り抜いて、クッキングシートを敷いた板の上に並べます。

    • 米粉でさっくり新生姜クッキー作り方4写真
  5. 5

    160度20分焼きます。
    (焼き時間はオーブンによって変わります。)

    • 米粉でさっくり新生姜クッキー作り方5写真
  6. 6

    サクっと、ほのかに甘く、生姜の口当たりが爽やかです。

コツ・ポイント

クッキー生地はしっかりと混ぜるだけ。

米粉なので、混ぜすぎの心配はありません。

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ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525
2014/07/17 11:41に公開
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのMy粉なんですよMy粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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