リンゴ酢で優しい味のチキン南蛮
ミユワール♪ @cook_40062376
甘さを押さえたチキン南蛮です。
お酢嫌いの息子にも大好評！
このレシピの生い立ち
チキン南蛮は美味しいですが、我が家にはちょっと甘いかな。
砂糖を押さえて、リンゴ酢を使ったら我が家好みの味に成りましたo(^o^)o
リンゴ酢で優しい味のチキン南蛮
甘さを押さえたチキン南蛮です。
お酢嫌いの息子にも大好評！
このレシピの生い立ち
チキン南蛮は美味しいですが、我が家にはちょっと甘いかな。
砂糖を押さえて、リンゴ酢を使ったら我が家好みの味に成りましたo(^o^)o
作り方
- 1
鶏胸肉は大きめのそぎ切りにし、塩、酒、ごま油で下味をつける。
- 2
玉ねぎのみじん切りは塩をふって水にさらし、水気を絞っておく。
- 3
ゆで卵はマッシャーで潰し、玉ねぎのみじん切りとともにタルタルソースの材料と合わせておく。
- 4
南蛮酢の材料をレンチンしておく。
- 5
鶏肉に小麦粉を薄く付け、溶き卵を付けて多めのサラダ油で揚げ焼きにする。
- 6
揚げたてを南蛮酢にくぐらせる。
- 7
皿に付け合わせのキャベツの千切りと共に盛り付け、タルタルソースを掛ける。
コツ・ポイント
息子がお酢が苦手なのでリンゴ酢を使いました。
お酢の匂いが抑えられて美味でした。
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chamo助 -
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