つけ汁の材料を全て混ぜ合わせ、白菜を20分以上漬け込む。

1の白菜の水気をきって、小麦粉をまぶす。

フライパンに油を熱して、白菜を焼く。

塩・胡椒で味を整え、皿に盛り付け、ゴマを散らして完成。