茄子好きの為のハンバーグです。このレシピの生い立ち友達に教えてもらい挑戦してみました。
なすをみじん切りする。塩をふって水気が出るのを待つ(２〜３分)。今回は時短のためマジックブレンダーを使用。
茄子から水気が出たらオートミールを入れてよく混ぜる。
整形して焼く。焦げ目がついたら裏返し、弱火で５分焼く。(焼き時間は様子みて)
焼く前はこんな感じです。
味付けは塩のみで十分。お好みでポン酢やケチャップなどかけてもいいかも。たくさん作るときは、茄子とオートミールを増やすだけ。
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