野菜が高いので切干大根を利用してサラダにしてみました。このレシピの生い立ち野菜が余りに高いので切干大根でサラダを作ってみました。
切干大根は水に戻す。パプリカ、ピーマンはできるだけ細く切り、スチーマーに入れて500wのレンジで１分加熱。
☆の調味料は合わせておく。
戻した大根にパプリカ、ピーマンを入れてドレッシングをかけて食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
わさびの両はお好みで加減して下さい。
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