止まらないサクサクミニ食パン
Dodolook @cook_40195957
かなりシンープルな食材で超〜おいしいミニ食パン。一個食べたら止まらないぞ！
このレシピの生い立ち
友達が教えてもらったレシピ。はじめて挑戦して、かなりおいしくてたまらない！
止まらないサクサクミニ食パン
かなりシンープルな食材で超〜おいしいミニ食パン。一個食べたら止まらないぞ！
このレシピの生い立ち
友達が教えてもらったレシピ。はじめて挑戦して、かなりおいしくてたまらない！
アプリでひらく作り方
- 1
材料AをHBいれ、1次発酵終わるまでお任せ
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- 2
材料Bを混ぜる。
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- 3
1次発酵が終わったら、８分割し、ベンチタイム15分
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- 4
20ゼンーチに延ばして、ぐるぐる巻いて最後の部分しかり止める。
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- 5
真ん中にカットして
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- 6
切り口を水（分量外）をつけ、材料Bをしっかり押し付ける
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- 7
高さ約５cm天板にサラダ油多めに塗る
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- 8
全部材料Bをつけたら天板に並ぶ
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- 9
約４５分二次発酵します（step４がしっかり止めないと写真のように形が崩れてしまう）
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- 10
ごまを少し上から散し、油を表面を塗って、１８０ー１９０℃に予熱したオーブンで１５分焼成
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- 11
焼成して材料Cを表面に塗って冷めたらok！
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コツ・ポイント
できた食パンが底がサクサクしてごまの風味がたっぷり。焼く前に少し天板に油足してもっとサクサクにできます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20133428
