オーブンは２５０度で予熱開始する。
豚肉は筋切りをしておく。

ジェノベーゼソースをまんべんなく塗り、２枚重ねたら全体にパン粉をまぶす。

上から粉チーズをかけて、オーブン用の網に乗せ表面に焦げ目がつくまで、１５分～２０分位焼く。

お好みでレモンを絞って完成。