身の部分は刺身にして余ったトコでおいしいつまみこのレシピの生い立ち酒のつまみ
ホイルにイカのげそ、ミミなどアラの部分をぶつ切りし、肝も入れ、ニンニク&味噌を乗っけて魚グリルで焼く
バターをのせてできあがり
味噌は岐阜の「郡上味噌」が最高！
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