玉ねぎはみじん切り、豆腐はペーパータオルに包み、レンジで2分チンして水切りしておく。

肉団子の材料をボールに入れ混ぜる。
粘りが出たら適当な大きさのお団子を作る。

◎以外のたれの材料を鍋にいれ、溶かす。
肉団子をたれに入れ。弱火で15分煮込む。

片栗粉を水で溶き、火を止めた鍋に流し入れる。
とろみがついたら再度ぐつぐつ煮たたせたら出来上がり。