香ばしさが半端ないっ☆ぬかde唐揚げ☆

香ばしさが半端ないっ☆ぬかde唐揚げ☆-レシピのメイン写真

香ばしさが半端ないっ☆ぬかde唐揚げ☆

祗園ばんや @cook_40257508

ぬかの香ばしさと風味、ほのかな酸味で味わい深い！カリっサクっ☆ジュワ～で、手が止まりません(◎o◎)
このレシピの生い立ち
ぬか床の可能性を広げるため、日々研究、試作、試食しています！

反響の良かったレシピをクックパッドに載せています。

体に嬉しいぬか床LIFE、ぜひおススメします♪

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材料

2~3人分

鶏もも肉(むねでもok) 1枚
ぬかの花(ぬか床) 大さじ山盛り１杯
片栗粉 50g
ぬかの素(ぬかの粉) 15g
加減で塩or醤油適量

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作り方

1
鶏肉を一口大に切りボールへ。ぬか床も入れ、揉み込み後３０～６０分寝かせておく。
2
油を温める。
粉類を混ぜ合わせ、ぬか漬け肉にまぶす。
3
温めた油に鶏肉を投入し、何度かひっくり返して、カリッと良い色になるまで揚げる。
4
良く油をきってキッチンペーパーに上げる。
5

コツは各家庭のぬか床の加減を見ること。塩分や酸味の違いで味に変化がありますよ♪

コツ・ポイント

ぬかは残留農薬がとても付きやすい食材です。無農薬ぬかをぜひお薦めします！

【祇園ばんや】完全無農薬、超熟成ぬか床
直販サイトだけの特別価格実施中！！
http://www.gionbanya.co.jp/

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祗園ばんや @cook_40257508

2016/06/08 07:49に公開

無農薬・無添加にこだわった超発酵ぬか床「ぬかの花」を使用したレシピを紹介しています。体に良い材料だけを使ったぬか床「ぬかの花」で、おいしく健康なぬか床生活をはじめてみませんか？初心者も大丈夫！ご不明な点は丁寧にご質問にお答えします。京都・祇園の130年伝統のぬか床「ぬかの花」のご用命は「祇園ばんや」までどうぞ。ホームページ：http://www.gionbanya.co.jp

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