え!暖かい?オニオンを使ったホットサラダ
野菜を薄切り基本を教えたいと思い作りました。
とても簡単ですので作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
薄切り基本を出来るようになるレシピを考えました。
今後、色々な基礎やテーマなどのレシピを考えて行きたいと思います。
今後のブログとクックパットの予定を掲載
ブログURA:http://ameblo.jp/yggdrasil-unit
え!暖かい?オニオンを使ったホットサラダ
野菜を薄切り基本を教えたいと思い作りました。
とても簡単ですので作ってみて下さい。
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今後、色々な基礎やテーマなどのレシピを考えて行きたいと思います。
今後のブログとクックパットの予定を掲載
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1.切り物
ペーコンを真中に包丁を入れて切り180℃反対して、同じようにきる -
- 2
2.マッシュルームはポールに溜めた水入れて、表面を水で洗います、。軸を切り、5mm幅位のスライスにします。
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- 3
3.玉ねぎは皮を剥き、縦半分に切り、軸を包丁でV字にきります
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- 4
4.
玉ねぎを5mm幅位のスライスにします -
- 5
5.フライパンにオリーブ油を少し入れ、火をつけます（中火）。ベーコンをカリカリに炒めます。
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- 6
6.次に玉ねぎを入れます。
-
- 7
7.少し色が変わるまで炒めて下さい。
-
- 8
8.次にマッシュルームを入れて、下味の塩胡椒を入れます。
-
- 9
9.直ぐにビネガーを入れて、少し煮詰めて(1〜2分)、
オリーブオイルを入れます、軽く混ぜ、火を止めます -
- 10
10.お皿に
ベビーリーフサラダミックスをドーナツ状に盛り、真中に炒めた物を小高くもり、乾燥パセリを散らして完成です。 -
コツ・ポイント
マッシュルームは長い事水に入れないで下さい。
マッシュルームを炒める時は素早く炒めて、ビネガーを入れて下さい。
仕上げに粉チーズや半塾卵を入れもおいしいです。
材料を切る時は包丁の頭から切り滑らせるように切ります。
つくれぽ
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