夏になると食べたくなります(*^^*)このレシピの生い立ち子どもの頃からの定番です。
干し椎茸は戻して細切りにする。戻し汁は使います。残しておいてね。
冬瓜は一口大に切る。豚肉も細かく切る。油揚げは六等分に切る。
鍋に１と２を入れて、干し椎茸の戻し汁と水を加えて煮る。沸騰したらだしパックでだしをとる。(だしがとれたら、取り出してね)
油揚げを入れたら、塩としょうゆで味付けして、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。
ちくわやツナ缶入れてもおいしいですよ♪夏は暑いけど、熱くして大汗かいて食べてくださいね(^o^)我が家は鰹節の粉でだしをとって、そのまま食べちゃう時もあります。
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