空芯菜入り☆栄養たっぷりチャーハン

空芯菜入り☆栄養たっぷりチャーハン-レシピのメイン写真

空芯菜入り☆栄養たっぷりチャーハン

hanarmama @cook_40112597

茎がちょっと固い空芯菜。でも安いし栄養満点☆細かく切ってチャーハンにしちゃいました。
このレシピの生い立ち
空芯菜の茎が固いので、何か良い食べ方無いかなと思い考えました。太い茎の部分は味噌汁などに入れて良く煮たら柔らかく美味しく食べられます(*^o^*)

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空芯菜の茎が固いので、何か良い食べ方無いかなと思い考えました。太い茎の部分は味噌汁などに入れて良く煮たら柔らかく美味しく食べられます(*^o^*)

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hanarmama @cook_40112597

茎がちょっと固い空芯菜。でも安いし栄養満点☆細かく切ってチャーハンにしちゃいました。
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空芯菜の茎が固いので、何か良い食べ方無いかなと思い考えました。太い茎の部分は味噌汁などに入れて良く煮たら柔らかく美味しく食べられます(*^o^*)

茎がちょっと固い空芯菜。でも安いし栄養満点☆細かく切ってチャーハンにしちゃいました。
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空芯菜の茎が固いので、何か良い食べ方無いかなと思い考えました。太い茎の部分は味噌汁などに入れて良く煮たら柔らかく美味しく食べられます(*^o^*)

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材料

3人分

空芯菜一袋の半分
人参 1/2本
玉ねぎ 1/2個
ウインナー(乳卵なし) 3本
温かいご飯お茶碗3杯
鶏ガラスープの素(粉末) 小さじ2
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
塩適量
ゴマ油お好みで
ゴマお好みで

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作り方

1

空芯菜の葉を細かく切る。細い茎の部分もみじん切り。
ウインナーは輪切りにしておく。
2

玉ねぎ、人参もみじん切りし、レンジでチンしておくと火の通りが早い。
3

サラダ油(分量外)をひき、玉ねぎ、人参、空芯菜の茎、ウインナーを炒める。
4

炒まったら空芯菜の葉も入れて炒める。
5

温かいご飯を入れて軽く炒めたら、調味料で味を整える。
お好みでゴマ油、ゴマを入れて軽く炒めたら出来上がり♬

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hanarmama

hanarmama @cook_40112597

2014/09/04 15:10に公開

卵、乳製品のアレルギーを持つ男の子のママです☆

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