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牛肉のピリ辛マヨネーズ炒め
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牛肉のピリ辛マヨネーズ炒め-レシピのメイン写真

牛肉のピリ辛マヨネーズ炒め

まま蔵
まま蔵 @prey2615

マヨネーズのコクが肉と野菜に絡みつき、唐辛子の刺激も加わって食欲を増します。
このレシピの生い立ち
炒め物にマヨネーズもありだろう!

マヨネーズのコクが肉と野菜に絡みつき、唐辛子の刺激も加わって食欲を増します。
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マヨネーズのコクが肉と野菜に絡みつき、唐辛子の刺激も加わって食欲を増します。
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材料

二人分
  1. 牛肉薄切り 200g
  2. 玉ねぎ 中1/2個
  3. ピーマン 3個
  4. 塩 小さじ1/3
  5. こしょう 適宜
  6. マヨネーズ 大さじ5~6
  7. 一味唐辛子 適宜
  8. サラダオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    肉は3~5センチ幅にカット。

    • 牛肉のピリ辛マヨネーズ炒め作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎとピーマンは細切りにする。

    • 牛肉のピリ辛マヨネーズ炒め作り方2写真
  3. 3

    サラダオイルを熱したフライパンに肉、玉ねぎ、ピーマンを投入。塩コショウをして炒める。

    • 牛肉のピリ辛マヨネーズ炒め作り方3写真
  4. 4

    肉、野菜に9割がた火が通ったらマヨネーズと一味唐辛子を投入。

    • 牛肉のピリ辛マヨネーズ炒め作り方4写真
  5. 5

    マヨネーズが全体に絡めば出来上がり。

    • 牛肉のピリ辛マヨネーズ炒め作り方5写真
  6. 6

    マヨネーズ(分量外)を回しかけ、一味唐辛子を振ってどうぞ。

    • 牛肉のピリ辛マヨネーズ炒め作り方6写真
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まま蔵
まま蔵 @prey2615
2014/09/06 10:23に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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