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秋香る♪豚とキノコの甘辛丼ぶり
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秋香る♪豚とキノコの甘辛丼ぶり-レシピのメイン写真

秋香る♪豚とキノコの甘辛丼ぶり

パジャマでうさぎ
パジャマでうさぎ @usagimama

豚小間とお好みのキノコで♡
秋の旨みたっぷり丼！
Ｈ26.10.29カテゴリ登録ありがとうございます＾＾
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豚ときのこの丼が食べたくて♡

しっかり味でご飯がすすみます♬

豚小間とお好みのキノコで♡
秋の旨みたっぷり丼！
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材料

３～４人分
  • 豚小間 ２００ｇ
  • 白ネギ 1/2～１本
  • きのこ類（今回はしめじ） 半株
  • ◆酒 大匙３
  • ◆みりん 大匙２
  • ◆砂糖 大匙２
  • ◆醤油 大匙２
  • ◆オイスターソース 大匙１
  • ◆鶏ガラスープの素（顆粒） 小匙１
  • 塩コショウ 少々
  • 片栗粉 適量
  • 生姜の絞り汁 半片分
  • 胡麻油 お好みで
  • ご飯 好きなだけ
  • 紅ショウガ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    豚肉はお好みの大きさに切り、塩コショウ、生姜の絞り汁、片栗粉を揉みこんでおく。
    キノコは小房に分け白ネギは斜め切りにする

  2. 2

    フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。火がとおったらキノコと白ねぎを加えサッと炒める。

  3. 3

    ２に◆の調味料を加え炒め合わせ蓋をして弱火で３分程蒸し焼きにする。

  4. 4

    お好みで鍋肌から胡麻油を垂らす。
    ご飯の上に３を盛り白ゴマを散らしたら完成！

コツ・ポイント

３でとろみが足りない場合は
水溶き片栗粉で調整して下さい。

蜂蜜を小匙１加えても美味しいです　＾＾

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パジャマでうさぎ
パジャマでうさぎ @usagimama
2014/09/02 02:14に公開
旦那と中学生男子の３人家族→夫婦2人暮らしになりました。会社員の傍ら料理ブロガーをやっています。家で作って美味しかったもののレシピを公開中です(^^)ブログはこちらからどうぞ♪うさぎ食堂へようこそ　http://usagisyokudou.blog.jp/
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このレシピのキーワード

丼 キノコ シメジ 片栗粉 酒 豚こま ご飯 しょうが 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20134389
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