手羽元どーんと圧力鍋の中にぶちこむ。

マーマレードぺたぺたのっける。

醤油ドバッ、酒ドバッと入れる。

すりにんにくのせて蓋閉める。

圧がかかったら、タイマー10分。
自然に圧が抜けるまで放置プレイ。
スペアリブなら20分。

中火で10分ぐらい煮詰めてできあがり。