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高野豆腐の玉子とじ
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高野豆腐の玉子とじ-レシピのメイン写真

高野豆腐の玉子とじ

mamacita
mamacita @cook_40056069

簡単・おいしい・手抜きを心がけています
このレシピの生い立ち
子供が高野豆腐好きなので

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mamacita
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材料

4人分
  • 高野豆腐 12個
  • 玉子 3個
  • 白ネギの青い部分 1本
  • ★麺つゆ お玉1杯
  • ★砂糖 小3
  • ★だしの素 小2
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作り方

  1. 1

    高野豆腐を戻しておきます。ネギはきっておきます

  2. 2

    鍋に戻した高野豆腐と浸るくらいの水をいれます

  3. 3

    ★の調味料を入れて火をかけます

  4. 4

    汁が2/3くらいになったら溶いた玉子とネギを入れてフタをして弱火でしばらくまつ

  5. 5

    玉子がかたまったら火を止めて完成

コツ・ポイント

玉子は半熟で火を止め、フタをしておくと自然に良い具合にかたまります

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mamacita
mamacita @cook_40056069
2014/09/08 14:23に公開
料理&お菓子作りが大好きな主婦です。しかしまだまだ未熟です。何でも簡単に作れる様に考えてます。今まで作った料理を少しずつ紹介していきたいと思っています。
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このレシピのキーワード

卵とじ 高野豆腐 卵 長ネギ

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