鮭のムニエルﾎﾜｲﾄｿｰｽがけ

鮭のムニエルﾎﾜｲﾄｿｰｽがけ-レシピのメイン写真

鮭のムニエルﾎﾜｲﾄｿｰｽがけ

とものりのもと @cook_40104423

ガーリックバター風味のムニエルです。
市販のホワイトソースは温めるだけ。
簡単です。
このレシピの生い立ち
たいていバター焼き、ワンパターンで終わってしまう。違う食べ方がしたくて。

ガーリックバター風味のムニエルです。
市販のホワイトソースは温めるだけ。
簡単です。
このレシピの生い立ち
たいていバター焼き、ワンパターンで終わってしまう。違う食べ方がしたくて。

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とものりのもと @cook_40104423

ガーリックバター風味のムニエルです。
市販のホワイトソースは温めるだけ。
簡単です。
このレシピの生い立ち
たいていバター焼き、ワンパターンで終わってしまう。違う食べ方がしたくて。

ガーリックバター風味のムニエルです。
市販のホワイトソースは温めるだけ。
簡単です。
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たいていバター焼き、ワンパターンで終わってしまう。違う食べ方がしたくて。

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材料

６人分

甘塩紅鮭６切
●小麦粉大さじ１
●ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰ小さじ１
切れてるバター８g×１個
オリーブオイル大さじ１
市販のﾎﾜｲﾄｿｰｽ 70g×２袋
イタリアンパセリお好みで
クレイジーソルトお好みで

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作り方

1

切り身は、キッチンタオルで水分を拭き取る。●は合わせておく。
2

フライパンに、オリーブオイルとバターを入れて熱し、中弱火で両面焼く。焼き色つくまで五分くらいでした。お皿にうつす。
3
フライパンは洗わず使います。ホワイトソースをあけて、弱火で温める。今回はこれを使いました。
4

お皿に盛り付けて、お好みでイタリアンパセリをちらして完成です。

コツ・ポイント

生鮭の場合は、小麦粉をまぶす前に、両面にクレイジーソルトを少量ふります。
（今回は甘塩にもかかわず加えてしまって、しょっぱくなっちゃいました。）

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とものりのもと @cook_40104423

2014/09/03 13:44に公開

レパートリーを増やすべく、検索の日々☆つくれぽでキッチンへおじゃまします♪かつて考えを絞り出して出来たレシピは、ザ☆ズボラです。モットーは「材料は少なく、工程は短く。」(^^ゞ2019年、やっとお菓子作りに目覚めました。どうぞよろしくです(*⌒▽⌒*)

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