もやしは軽く洗ってレンジで６００Wで2分加熱して水気を切って塩をまぶしておく。(ここでまた水分が出るので切っておく)

人参は２ﾐﾘ位の厚さに切り斜めに切ります。鍋にお湯を沸かして白滝を軽く茹でてザルにあけ食べやすく切ります。

そのお湯で人参を3分位茹でザルにあけます。ボウルにもやし、人参、白滝を入れてじゃぶじゃぶのごまだれを入れて混ぜたら完成。

人参もレンジで加熱してもOKです。