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鯛のあら汁
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鯛のあら汁-レシピのメイン写真

鯛のあら汁

♡yu*mama♡
♡yu*mama♡ @cook_40128641

ほっこり温まる味噌汁です
子供用わ切り身でしてもいいです
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鯛の味噌汁がのみたくて

ほっこり温まる味噌汁です
子供用わ切り身でしてもいいです
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ほっこり温まる味噌汁です
子供用わ切り身でしてもいいです
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材料

  • 鯛のあら 1パック
  • ネギ 1/2本
  • 水 1200cc
  • 昆布だしの素 8g
  • 味噌 適量
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作り方

  1. 1

    あらのうろこを綺麗にとる

    今回わ切り身一切れも入れてます

  2. 2

    うろこをとったアラに塩をふり
    熱湯を沸かした鍋に20秒ほどいれ
    ザルにあげ冷水でぬめりとりする

  3. 3

    鍋に水とだしの素を入れ
    鯛のあらをいれ沸騰直前で
    弱火にしてアクをとりながら火を通す

  4. 4

    アクをとったらネギをいれ
    味噌を入れて混ぜて 完成

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♡yu*mama♡
♡yu*mama♡ @cook_40128641
2018/01/09 10:11に公開

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