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簡単シンプル！海苔の佃煮
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簡単シンプル！海苔の佃煮-レシピのメイン写真

簡単シンプル！海苔の佃煮

kiNaコ
kiNaコ @cook_40209531

いくらでもご飯が進みますよ♪わが家の定番です(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
すでに湿気ってしまった海苔達、確実に湿気るであろう海苔達の救済に。

いくらでもご飯が進みますよ♪わが家の定番です(*´ω｀*)
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kiNaコ
kiNaコ @cook_40209531

いくらでもご飯が進みますよ♪わが家の定番です(*´ω｀*)
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すでに湿気ってしまった海苔達、確実に湿気るであろう海苔達の救済に。

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材料

  1. 海苔 １５枚
  2. 水 ３カップ
  3. 醤油 １５０cc
  4. 酒 １００cc
  5. 砂糖 大１．５
  6. みりん 大１．５
  7. 鰹だし(顆粒) 小１
  8. 昆布茶 小１
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作り方

  1. 1

    お鍋に海苔を小さく千切りいれる

  2. 2

    残りの材料を全て入れ海苔が柔らかくなるまで蓋をして弱火でコトコト煮る

  3. 3

    好みの柔らかさになったら蓋を外してしっかりと水分をとばす。

コツ・ポイント

この砂糖の量だと冷めてもあまり固まらないのでしっかり水分はとばしてください。
大人だけならワサビ、柚子胡椒、山椒なんかで辛味をつけても美味しいです。

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kiNaコ
kiNaコ @cook_40209531
2014/09/08 06:16に公開

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