牛乳と卵を混ぜ、ホットケーキミックスと合わせる。フライパンに油を敷き加熱。一寸垂らせてパチパチなったら流し込む。

表面にぷつぷつ気泡が立ったら皮を剥いたオレンジを乗せ、砂糖をかけて裏返し 、焼き上がったら 皿に乗せて出来上がり。