万能！エノキのあんかけ。コレさえあれば！

万能！エノキのあんかけ。コレさえあれば！-レシピのメイン写真

万能！エノキのあんかけ。コレさえあれば！

あさやんNYC @cook_40062165

オンザご飯、お蕎、うどん、ラーメン、お野菜、お豆腐、大根おろし等何でも使える〜。
エコウマレシピ完成っす！
このレシピの生い立ち
エノキの処理にどうしようかと迷ってた所、昔思い出し復活レシピです。ご飯にかけてよく食べたわ〜

オンザご飯、お蕎、うどん、ラーメン、お野菜、お豆腐、大根おろし等何でも使える〜。
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エノキの処理にどうしようかと迷ってた所、昔思い出し復活レシピです。ご飯にかけてよく食べたわ〜

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あさやんNYC @cook_40062165

オンザご飯、お蕎、うどん、ラーメン、お野菜、お豆腐、大根おろし等何でも使える〜。
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材料

２人分〜

えのき２袋
水 400cc
☆麺つゆ(3倍濃縮) 大４
☆しょうが(チューブ) ２センチ
☆酒大２
水溶き片栗粉（片栗粉１と半分、お水１と半分）

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作り方

1

エノキは根元部分を切り、１センチ幅にザク切りする
2

鍋に水（400cc)。熱湯したら１と☆を入れ煮たったら火を止め、水溶き片栗粉を回し入れて完成

コツ・ポイント

調味料の加減はよろしくお願いします。
そのままつまみとして召し上がる場合はネギトッピングとかいいかも！七味入れたり！（個人的に辛いもの好き）

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あさやんNYC @cook_40062165

2014/07/22 04:22に公開

お酒大好き食いしん坊〜。簡単レシピ＆つまみ追究家（勝手にすいません）どうぞよろしくおねがいします。ボストン在住

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このレシピのキーワード

あんかけえのき酒しょうが

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