うちのユッケジャン鍋
＊runmama＊ @cook_40043506
ユッケジャンスープでお鍋♪スープ配合はわが家の永久保存です❕メチャクチャ旨い❤お肉は少しでいいですょ。辛さはお好みで‼
このレシピの生い立ち
大阪鶴橋の某有名焼肉店のユッケジャンスープが大好きで、家でも食べたくて作ってみました！今回はお鍋に～♪目指すユッケジャンスープには程遠いけど家族大絶賛だったので覚書します。
うちのユッケジャン鍋
ユッケジャンスープでお鍋♪スープ配合はわが家の永久保存です❕メチャクチャ旨い❤お肉は少しでいいですょ。辛さはお好みで‼
このレシピの生い立ち
大阪鶴橋の某有名焼肉店のユッケジャンスープが大好きで、家でも食べたくて作ってみました！今回はお鍋に～♪目指すユッケジャンスープには程遠いけど家族大絶賛だったので覚書します。
作り方
- 1
牛肉を焼肉のタレで炒めておきます。あさりは砂だししてください。野菜はざく切り。豆腐は食べやすい大きさにカット。
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- 2
今回 使った辛味調味料はこれです。
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- 3
鍋に◼スープの材料を全て入れて、ひと煮立ちさせます。粉唐辛子の量はお好みで調整してください。
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- 4
鍋に具材を加え煮ます。ニラは最後に～。溶いた卵をぐるぐる～と流し入れたら完成です。
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- 5
あさりの出汁がよいお仕事してます。
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- 6
〆に韓国のうどんを入れたり、写真はないですがご飯が一番美味しい‼
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コツ・ポイント
鍋用なのでスープは濃い目です。激辛がお好みなら粉唐辛子を足してくださいね。うちは結局 大さじ5以上入れてました‼ 激辛。。。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20135266
