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今年のヨモギ餅
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今年のヨモギ餅-レシピのメイン写真

今年のヨモギ餅

いっちゃんばあばあ～
いっちゃんばあばあ～ @cook_40105960

もち米１升に対してヨモギ200ｸﾞﾗﾑ使いました
このレシピの生い立ち
小さい時からヨモギ餅は家でついていました
餅つき機は違っても味は受け継がれています

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小さい時からヨモギ餅は家でついていました
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材料

  1. もち米 １升
  2. ヨモギ 200ｸﾞﾗﾑ
  3. こしあん １袋
  4. 餅とり粉 適当
  5. 重曹 1袋
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作り方

  1. 1

    前の日に水に浸けておきます

    • 今年のヨモギ餅作り方1写真
  2. 2

    ヨモギは200ｸﾞﾗﾑあります
    よく洗います

    • 今年のヨモギ餅作り方2写真
  3. 3

    タンサン(重曹）を水3ℓに対してこの1袋を入れてあく抜きします

    • 今年のヨモギ餅作り方3写真
  4. 4

    ヨモギが柔らかくなったら水にとり洗います

    • 今年のヨモギ餅作り方4写真
  5. 5

    よく洗って細かく刻みます

    • 今年のヨモギ餅作り方5写真
  6. 6

    餅つき機に蒸す時からヨモギを乗せます

    • 今年のヨモギ餅作り方6写真
  7. 7

    出来上がりです
    中にこしあんが入ったのもあります

    • 今年のヨモギ餅作り方7写真

コツ・ポイント

八百屋で買ったヨモギですが本当は野原で取ったものが美味しいでしょうね

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いっちゃんばあばあ～
いっちゃんばあばあ～ @cook_40105960
2014/04/30 08:01に公開

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