分量の野菜は適当な大きさにｶｯﾄしておきます。

手羽元チキンは、そのままでもいいですが、前日などに塩麹で漬け込んでおいたものだとなお柔らかく美味しくなります。

カレールウ以外の材料を鍋に入れて圧力鍋で煮込みます。

水分量が多い場合は、トマトベースのスープとして別にタッパーなどに取り分けて調節します。

残りの5人分程度の量に、ルーを入れて出来上がり。子供には、豆乳や牛乳で伸ばして薄くして食べさせてます。