カラフル☆パプリカ サラダ

優子☆アズラエル
優子☆アズラエル @cook_40064245

簡単☆カラフルサラダ
このレシピの生い立ち
料理研究家 坂田 阿希子さん 美しいサラダのレシピを参考に作ってみました。
綺麗なサラダで元気になれました。

カラフル☆パプリカ サラダ

簡単☆カラフルサラダ
このレシピの生い立ち
料理研究家 坂田 阿希子さん 美しいサラダのレシピを参考に作ってみました。
綺麗なサラダで元気になれました。

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材料

2人分
  1. パプリカ 2個
  2. オリーブ 大さじ 1
  3. ニンニク 小さじ 1
  4. 少々
  5. レモン 小さじ 3
  6. 砂糖 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    パプリカをグリル又はオーブントスターで焦げ目がつく程度焼く。

  2. 2

    ラップをかけて少し,蒸らしてから皮をむき、種とへたを取り除き、3センチ幅に切る。

  3. 3

    パプリカとにんにくはみじん切りり、オリーブオイル、塩、レモン汁、砂糖を加えてあえる。

  4. 4

    パプリカを交互に並べて出来上がり。

コツ・ポイント

パプロカは焦げ目がつくほど焼いた方が皮がむきやすく、甘みが出る。

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優子☆アズラエル
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四季を彩る風景と旬な食材から作る料理で季節感を楽しみたいと思っています。忙しい時ほど、栄養を大切に、短時間の食事でも身体も心も元気になれるレシピ(スープレシピ等)を考案中。
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