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校外学習のサツマイモ大量消費
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校外学習のサツマイモ大量消費-レシピのメイン写真

校外学習のサツマイモ大量消費

hina&coMAM
hina&coMAM @cook_40103448

焼き芋にしたら、繊維が多く、煮直して…最終的にホケミに救ってもらう
このレシピの生い立ち
焼き芋がパサパサ、リメイクして煮てもあまり美味しくなく…困って、可食部を冷凍庫に入れてました。
それを解凍して、汁気もそのままにして潰して、混ぜ込んで仕上げました。思いの外美味しくできてたので、記録。
冷凍で細胞壊れたのかな。バターは正解。

焼き芋にしたら、繊維が多く、煮直して…最終的にホケミに救ってもらう
このレシピの生い立ち
焼き芋がパサパサ、リメイクして煮てもあまり美味しくなく…困って、可食部を冷凍庫に入れてました。
それを解凍して、汁気もそのままにして潰して、混ぜ込んで仕上げました。思いの外美味しくできてたので、記録。
冷凍で細胞壊れたのかな。バターは正解。

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校外学習のサツマイモ大量消費

hina&coMAM
hina&coMAM @cook_40103448

焼き芋にしたら、繊維が多く、煮直して…最終的にホケミに救ってもらう
このレシピの生い立ち
焼き芋がパサパサ、リメイクして煮てもあまり美味しくなく…困って、可食部を冷凍庫に入れてました。
それを解凍して、汁気もそのままにして潰して、混ぜ込んで仕上げました。思いの外美味しくできてたので、記録。
冷凍で細胞壊れたのかな。バターは正解。

焼き芋にしたら、繊維が多く、煮直して…最終的にホケミに救ってもらう
このレシピの生い立ち
焼き芋がパサパサ、リメイクして煮てもあまり美味しくなく…困って、可食部を冷凍庫に入れてました。
それを解凍して、汁気もそのままにして潰して、混ぜ込んで仕上げました。思いの外美味しくできてたので、記録。
冷凍で細胞壊れたのかな。バターは正解。

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材料

4人分
  1. 失敗焼き芋のリメイク甘煮芋解凍 350ml
  2. HM 200g
  3. 豆乳 150ml
  4. サラダ油 100ml
  5. 玉子 1個
  6. 甜菜糖 大3
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作り方

  1. 1

    豆乳とサラダ油を混ぜて乳化させる

  2. 2

    1に玉子、甜菜糖を混ぜる

  3. 3

    甘煮にしたサツマイモは適当に皮を除き、潰す。
    あればヌードルカッター使用し刻んでからフォークなどで潰すと楽。好みで良い。

  4. 4

    サツマイモを2に混ぜる。きんいつになってから、HMもさっくり混ぜ合わせる。

  5. 5

    バター(分量外、オイルでも可)を塗った型に流し込み200度に予熱しておいたオーブンで20〜30分焼く。

  6. 6

    どれも適当です。

コツ・ポイント

どれも適当なので、焼き加減も好みで。
道具も具材のさつまいもも、そのときにその場にあるもので、いくらでも出来そうでした。

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hina&coMAM
hina&coMAM @cook_40103448
2019/11/16 12:23に公開
子ども2人、夫の4人家族。ピラティスとヨガのインストラクターです。
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