フライパンで作るBBQチキン
ゆゆ☆mama @cook_40055682
ケチャップベースの甘辛チキンです。下味冷凍しておいて、作る時はフライパンひとつで出来ちゃう簡単レシピです
このレシピの生い立ち
下味冷凍や事前準備で仕事から帰ってきたらすく出来るクリスマスメニューをと考えました
フライパンで作るBBQチキン
ケチャップベースの甘辛チキンです。下味冷凍しておいて、作る時はフライパンひとつで出来ちゃう簡単レシピです
このレシピの生い立ち
下味冷凍や事前準備で仕事から帰ってきたらすく出来るクリスマスメニューをと考えました
アプリでひらく作り方
- 1
鶏手羽中を食べやすいように2本くっついてる骨の間に沿ってハサミで切り2本にしたら塩、こしょう、粗びきこしょうをふっておく
- 2
ポリ袋に☆の材料を入れ1鶏も加え混ぜたら10分以上置いておく。このまま冷凍しても良いし、前日につくって置いてもok
- 3
フライパンに油を引き、漬け込んだ鶏を 汁ごと入れ炒め、ある程度火が鶏肉に入ってきて、汁が煮詰まってきたら、水を加え煮る
- 4
汁気がなくなって来たら焦がさないよう鍋をゆすりながらよく炒め焦げる直前で火を止め完成
コツ・ポイント
水を加える前にしっかり炒めることと水を加えた後でしっかり水分がなくなるまで煮、軽く焼き目が付くよう炒めることでコクを出すことです。中途半端だと美味しさ半減です、
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20135694
