大根は皮を剥いて輪切りの薄切りにします。
白菜は大根の輪切りに合う大きさで切ります。
芯は細かく刻んでおきます。

豚バラ肉は6等分に、厚揚げは油抜きをして4等分にし、厚さも薄くしたいので3等分に切ります。

チーズは餃子の皮であふれない量で包んでください。
包んだ時に隙間があると煮込んでる間に全部出てくるので注意です！

準備した材料を大根→豚バラ→白菜→厚揚げ大根→豚バラ→白菜→厚揚げの順で重ね鍋に並べていきます。

鍋に詰めたら刻んだ白菜の芯とキムチを真ん中に入れ、中華スープ、キムチの素を入れて沸騰させます。

チーズ餃子は④の行程で間に挟んむと食べやすいかもです。