失敗しない 簡単おから煮
miki＊80 @cook_40271371
レンチンしたおからを煮汁に加えるだけ。
このレシピの生い立ち
村上祥子さんのレシピを参考に、私が作りやすいように分量を変えました。出汁なし、混ぜるだけで簡単。豆腐やさんの生おからを買ったら作るうちの人気メニューです。
失敗しない 簡単おから煮
レンチンしたおからを煮汁に加えるだけ。
このレシピの生い立ち
村上祥子さんのレシピを参考に、私が作りやすいように分量を変えました。出汁なし、混ぜるだけで簡単。豆腐やさんの生おからを買ったら作るうちの人気メニューです。
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- 1
人参はいちょう切り、生しいたけは薄切り、油揚げは熱湯をかけて油抜きし、細切りにする。
- 2
おからは耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジに6分。
- 3
鍋に★とおから以外の材料を入れ煮汁が半分になるくらいまで煮る。
-
- 4
レンチンしたおからを煮汁の中に入れ、よく混ぜる。
-
- 5
好みのしっとり加減になるまで、混ぜながら煮たら完成！
- 6
2020年1月27日、おから煮の検索トップ10に入りました。ありがとうございます。
コツ・ポイント
おからを煮汁に入れるときは火を止めて混ぜ、しっとり加減を確認。火をつけたままにすると焦げることがあります。椎茸とじゃこを入れるので、水でも美味しくできます。干し椎茸+戻し汁でも◎その時はあくが出るので、あくはしっかりとって。
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