アプリでひらく作り方
- 1
パンの材料をHBで15分こねる。HBから出し 丸く形を整えたら ボウルに入れラップをして40℃で45〜50分 一次発酵。
- 2
打ち粉をした台に生地を取り出し 2等分したら 丸め直して ベンチタイム15分。
- 3
麺棒で伸ばしID 18546991の③④⑤の成形。
- 4
1斤パン型に生地を入れ 40℃35〜40分 2次発酵。
- 5
型の8割くらいまで発酵が出来たら 蓋をして 予熱200℃にしたオーブンで27〜30分焼いたら 完成
- 6
※一次発酵まではHBにお任せしてもOK,
コツ・ポイント
水→牛乳にかえるときは 180ccくらいがいいです。
つくれぽ
美味しいお料理やケーキ・パンが自分で作れたら…そして大切な人に「美味しかった」と言ってもらえたら 幸せです(^^)たくさんのつくれぽ ありがとうございます！インスタにも掲載中！https://www.instagram.com/saboys.map/
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