なすを半分にカットして水に晒す。

水気を拭き取ってスキレットにのせて、チャジャンソースを塗りごま油をかける。

200度のオーブンで10分くらい焼く。
※味噌が沸々となるまで。

仕上げに白ごまを散らしてブロッコリースプラウトをのせる。