鶏もも肉の両面に塩こしょう。

続けて両面に小麦粉をふりふり。

茶こしを使うと余分な粉がつかないよ。
あ、あとお料理にグローブはとても便利よ。

熱したフライパンに大さじ1の油を入れたら鶏肉を皮面を下にしてじゅー。
弱めの中火で5分ほど。

5分くらいしたらひっくり返してね。
お酒（大1）を入れて蓋をして、火はそのままでまた5分ね。

その間に調味料の準備だよ。
小皿にレモン、醤油、オレンジマーマレード（それぞれ大1）を混ぜ混ぜ。

5分たったら蓋を開けて、油を拭き取ろうね。
カロリーオフになるしタレを美味しく絡めるためには必須だよ。

油をふき取ったら、混ぜ混ぜしたタレをじゅっじゅわー。
すぐじゅっじゅわーってなるから焦がさないようにね。

裏返してじゅっわー。

タレが絡まったら出来上がり。

グリーンを盛ったお皿に切り分けたチキンを並べて、今日は炒めたパプリカと最近ハマってるズッキーニを添えました。