豚肉と万願寺とうがらしのケチャップ炒め
あおりはろやん @cook_40128333
ケチャップ味で食べやすい。豚肉は塩こうじをベースに味付けます。最後にかける粉チーズがコクを増しています。
このレシピの生い立ち
塩こうじを使ったレシピを考えて。
豚肉と万願寺とうがらしのケチャップ炒め
ケチャップ味で食べやすい。豚肉は塩こうじをベースに味付けます。最後にかける粉チーズがコクを増しています。
このレシピの生い立ち
塩こうじを使ったレシピを考えて。
作り方
- 1
万願寺とうがらしはヘタを除き、小さめの乱切りにする。
-
- 2
豚肉は食べやすい大きさに切り、ボウルに入れて＜豚下味＞の材料をもみ込む。5分～10分冷蔵庫で寝かせる。
-
- 3
フライパンにサラダ油を入れて中火で温め、肉を加えてほぐしながら炒める。
-
- 4
肉の色が変わったら、万願寺とうがらしを加えてさらに炒める。
-
- 5
万願寺とうがらしに油がまわったら、＜調味料＞を加える。全体になじんだら火を止め、器に盛りつける。
コツ・ポイント
万願寺とうがらしは種も食べられます。気になる方は取り除いても。ピーマンやししとうでも代用できます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20136318
