キャベツをレンジで3〜4分。
しんなりしたら、水で洗い、絞っておきます。

かきは水洗いし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
塩コショウをして5分ほど置きます。

小麦粉をつけ、卵にくぐらせ、パン粉をまぶします。

サラダ油で揚げてできあがり。キャベツを添えていただきます。