◎をあわせて、水溶き片栗粉にする。
*をあわせておく

サラダ油を中火で熱し、長ネギ以外の野菜をさっと炒める。塩・こしょうをふり、豚バラ肉を加えてさらに5分炒める。

あわせておいた*を加え、弱火で5分煮る。
水溶き片栗粉でとろみをつけ、牛乳を加えてさらに5分煮る

野菜が煮えたらバターを入れる。バターが溶けたら、器に盛り、長ネギをのせて完成。