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季節の食材で元気になろう!むかごご飯
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季節の食材で元気になろう!むかごご飯-レシピのメイン写真

季節の食材で元気になろう!むかごご飯

薩摩のやすねこ
薩摩のやすねこ @cook_40224158
神奈川県

初冬には必ず出回る【むかご】ですが…簡単な悪抜きだけで米に混ぜて炊くだけです(笑)多めに炊いて残ったらおにぎりに…♪
このレシピの生い立ち
毎年に1度は作りたい、懐かしい味です。子供の頃はおうちの庭庭むかごがなってきたいたので、時々炊いて もらって食べていました(*^^*)

是非作って下さいね~(*^^*)

初冬には必ず出回る【むかご】ですが…簡単な悪抜きだけで米に混ぜて炊くだけです(笑)多めに炊いて残ったらおにぎりに…♪
このレシピの生い立ち
毎年に1度は作りたい、懐かしい味です。子供の頃はおうちの庭庭むかごがなってきたいたので、時々炊いて もらって食べていました(*^^*)

是非作って下さいね~(*^^*)

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薩摩のやすねこ
薩摩のやすねこ @cook_40224158
神奈川県

初冬には必ず出回る【むかご】ですが…簡単な悪抜きだけで米に混ぜて炊くだけです(笑)多めに炊いて残ったらおにぎりに…♪
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毎年に1度は作りたい、懐かしい味です。子供の頃はおうちの庭庭むかごがなってきたいたので、時々炊いて もらって食べていました(*^^*)

是非作って下さいね~(*^^*)

初冬には必ず出回る【むかご】ですが…簡単な悪抜きだけで米に混ぜて炊くだけです(笑)多めに炊いて残ったらおにぎりに…♪
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毎年に1度は作りたい、懐かしい味です。子供の頃はおうちの庭庭むかごがなってきたいたので、時々炊いて もらって食べていました(*^^*)

是非作って下さいね~(*^^*)

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材料

3人分
  • 米 2合
  • むかご 約1合
  • 岩塩 適量小1/3位
  • お酒 適量大1位
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作り方

  1. 1

    お米は通常の分量で…むかごはザルに入れてガサガサ♪ゴロゴロと洗います

    • 季節の食材で元気になろう!むかごご飯作り方1写真
  2. 2

    2~3回もみ洗いするとアクと薄皮が取れます

    • 季節の食材で元気になろう!むかごご飯作り方2写真
  3. 3

    炊飯器にといた米の岩塩を入れ、よく混ぜて、上にアク抜きしたむかごを並べます

    • 季節の食材で元気になろう!むかごご飯作り方3写真
  4. 4

    炊飯器で炊き上がったらお酒をふりかけ、優しく混ぜ再び少し蒸します

    • 季節の食材で元気になろう!むかごご飯作り方4写真
  5. 5

    出来上がり

    • 季節の食材で元気になろう!むかごご飯作り方5写真
  6. 6

    残ったらおにぎりに…

    • 季節の食材で元気になろう!むかごご飯作り方6写真

コツ・ポイント

むかごは手で転がしながらよく洗います‼️私は束子を使いました

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薩摩のやすねこ
薩摩のやすねこ @cook_40224158
2019/11/14 14:58に公開
神奈川県
「食べたい時は…作っちゃおう~♪」(*^^*)
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このレシピのキーワード

ご飯 酒 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20337232
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