ブリのカレー風味竜田揚げ♪グルテンフリー

Name: ブリのカレー風味竜田揚げ♪グルテンフリー
Yield: 3人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブリ 3きれ; 米粉 大さじ3; カレー粉 大さじ1; 油(できたら米油がオススメ) 適量; 焼肉のたれ 大さじ2

ブリの独特の臭みが、塩使いと焼肉のたれ、カレー粉でとれて、子供でも食べやすい竜田揚げです。レモンを添えるとより美味しい。
このレシピの生い立ち
ブリが安かったので、沢山買っちゃいましたが、娘が食べにくいといったので。
シリコン加工されたアルミ箔を使うとふりがくっつかなくて、揚げやすいです。^_^

材料

3人前

できれば、①を一晩すると、より臭み取れます。
焼肉のたれには、生姜、にんにく、が効いていて使いやすいです。油はぶりが半分は、浸かる位でオッケーです。最近、小麦粉を出来るだけ避けて生活してます。米油は、クセが少なく、美味しいです。

ひじきピザ @cook_40054485

2019/11/17 00:49に公開

ひじきピザです^_^ 基本的には、縁があった食べ物は、なんでもいただきます。　でも、自分で作るものは、できるだけ身体に優しい料理、食材を無駄にしない料理を食べたいと考えてます。今は、甘酒、塩糀、玉ねぎ糀など手作りしてます。よろしくお願いします^_^

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