レンジで簡単☆塩昆布&塩ひじき
塩昆布&塩ひじき(*･ω･)!!出汁をとった昆布を再利用して作ります…。
このレシピの生い立ち
塩昆布好きの長男の為に。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきを水で戻しておきます。
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- 2
その間に☆の合わせ調味料を作っておく。
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- 3
ﾚﾝｼﾞの天板にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷いておく。
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- 4
ボウルに水を張りザルごとヒジキを洗います。(数回繰り返して下さい♪)
- 5
ジップロックに★の調味料を合わせて、しっかり口を閉じ振りまくる！
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- 6
ﾌﾗｲﾊﾟﾝ(ﾃﾌﾛﾝ加工がｵｽｽﾒ)にヒジキ&☆の合わせ調味料を入れて弱火にかける。汁気が無くなるまでしっかりと。
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- 7
汁気がなくなってもヘラで全体を混ぜながら水分をしっかりと飛ばして下さい♪(焦がさないように)
- 8
3回分に分けてﾚﾝｼﾞにかけます。
天板にヒジキを画像のように置きます。あまり重ねすぎると時間が掛かってしまうので… -
- 9
600w 7分にかける。
取り出したら全体を混ぜる。
もう一度
600w 7分にかける。取り出したら全体を混ぜる。
- 10
半乾きくらい(ヒジキがﾊﾟﾗﾊﾟﾗする)になったら、ﾄﾚｰに薄く広げて粗熱をとる。
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- 11
乾きが足りない場合は様子を見ながら1～2分づつ足してみて下さい。(焦げやすいので気をつけながら)
- 12
他の2回分も同様に仕上げて下さい。
完全に粗熱が取れたら、全体をしっかり広げて★の調味料をかけて混ぜ合わせるを -
- 13
数回に分けて行って下さい♪
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- 14
合わせた★が無くなったら完成です(*･ω･)!!
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- 15
ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰやﾐｷｻｰなどで★を粉末化させた方が断然いいです！仕上がりやご飯に混ぜた時に天と地の差があります
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- 16
塩昆布の場合は極力細く昆布を千切りにしてから作って下さいね！作り方はひじきも昆布も同じです(*^^*)
コツ・ポイント
ﾚﾝｼﾞ使用時に焦がさないように注意して下さい♪
粗熱取るときに広げておくと多少は乾きます。
★の調味料は全体に混ざるよう数回に分けて
振りかける→混ぜ合わせる→広げるを繰り返し行って下さい♪
つくれぽ
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