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昆布締め
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昆布締め-レシピのメイン写真

昆布締め

kyom36
kyom36 @cook_40135361

昆布締めが大好きです。
単純なのに美味しいので是非。
このレシピの生い立ち
大量に買ったお刺身などは全部コレにしちゃいます。味が変わって楽しめるので。

昆布締めが大好きです。
単純なのに美味しいので是非。
このレシピの生い立ち
大量に買ったお刺身などは全部コレにしちゃいます。味が変わって楽しめるので。

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単純なのに美味しいので是非。
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大量に買ったお刺身などは全部コレにしちゃいます。味が変わって楽しめるので。

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単純なのに美味しいので是非。
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材料

  • 刺身用冊 適宜
  • 昆布 包めるくらい。
  • 塩 パラパラってくらい。
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作り方

  1. 1

    昆布は濡らしたキッチンペーパーでささっと拭く。安い昆布で充分。

  2. 2

    キッチンペーパーで刺身の水気をとり、全体に少々の塩を振る。

  3. 3

    昆布でお刺身をくるみ、ラップでぴっちりと覆う。半日~数日。
    お刺身の残りでも可。

コツ・ポイント

昆布の旨みを味わいたいので、お塩はほんの少しで。私はいつも、ワサビだけで頂きます。昆布の旨味を感じられますよ^ ^。

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kyom36
kyom36 @cook_40135361
2021/07/04 15:56に公開
食べ歩き大好き、こってり料理が大好きです。目でも味わえるような、オシャレで美味しい料理のコツ、ぜひ教えてください^^☆
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このレシピのキーワード

昆布しめ 刺身 コンブ

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