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ブロッコリーと焼肉豚の塩炒め
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ブロッコリーと焼肉豚の塩炒め-レシピのメイン写真

ブロッコリーと焼肉豚の塩炒め

なにけー☆
なにけー☆ @cook_40279853

塩味は、シンプルで飽きませんね
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを食べ切りたかった為

塩味は、シンプルで飽きませんね
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ブロッコリーを食べ切りたかった為

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ブロッコリーと焼肉豚の塩炒め

なにけー☆
なにけー☆ @cook_40279853

塩味は、シンプルで飽きませんね
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ブロッコリーを食べ切りたかった為

塩味は、シンプルで飽きませんね
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ブロッコリーを食べ切りたかった為

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材料

2人分
  • 豚肉焼肉用 適量
  • 塩胡椒 少々
  • 酒 小さじ2
  • サラダ油 小さじ1
  • 片栗粉 少々
  • 黒胡椒 少々
  • 生姜 一欠片
  • ブロッコリー 5房
  • ニンニク 少々
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作り方

  1. 1

    肉を筋切りきし、塩胡椒で下味を

    つけます

    • ブロッコリーと焼肉豚の塩炒め作り方1写真
  2. 2

    塩胡椒、酒、サラダ油で

    お肉を揉み込みます

    • ブロッコリーと焼肉豚の塩炒め作り方2写真
  3. 3

    生姜を千切りにします

    • ブロッコリーと焼肉豚の塩炒め作り方3写真
  4. 4

    ブロッコリーをカサ増しします

    • ブロッコリーと焼肉豚の塩炒め作り方4写真
  5. 5

    下味中のお肉に、片栗粉を絡めます

  6. 6

    フライパンにサラダ油を入れ

    生姜を軽く炒めます

    • ブロッコリーと焼肉豚の塩炒め作り方6写真
  7. 7

    お肉を投入します

  8. 8

    お肉は片面、2分ずつ程で

    少し焼き目がつくくらいに焼き

    蓋をして、蒸らします

    硬くならない様にです

  9. 9

    お肉に火が通ったなら

    おい油をし

    ブロッコリーを投入し

    炒めます

  10. 10

    仕上げに差し掛かった頃

    ニンニクを少量香りづけで

    入れ

    炒めます

  11. 11

    黒胡椒を振りかけて

    完成です!

    • ブロッコリーと焼肉豚の塩炒め作り方11写真

コツ・ポイント

お肉を焼き過ぎず

蓋押して、余熱で、火を入れます

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なにけー☆
なにけー☆ @cook_40279853
2019/11/18 10:47に公開
見たり聴いたり、調べたり舌を肥やしたり見た目美人より、味美人を目指したい味美人、見た目美人なら最高…美味しいって言われると、とても嬉しい!今日の献立何にしよう…そんな毎日、それでもやらなくちゃある物で、ある物で…料理上手になりたいな…
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このレシピのキーワード

焼き肉 炒めもの 豚肉 片栗粉 ブロッコリー にんにく 酒 焼肉用 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20137139
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