土鍋で作る 炊き込みご飯♬
はるるmaman @cook_40162524
簡単に！土鍋で ご飯が炊けます
土鍋で炊くご飯、美味しいです
このレシピの生い立ち
土鍋で炊くご飯が、食べたかったので(*^▽^*)
土鍋で作る 炊き込みご飯♬
簡単に！土鍋で ご飯が炊けます
土鍋で炊くご飯、美味しいです
このレシピの生い立ち
土鍋で炊くご飯が、食べたかったので(*^▽^*)
作り方
- 1
お米・2合 洗っておきます
-
- 2
好きな具材を、
だし汁・100cc
醤油・大2 、
砂糖・みりん・大1
で、煮ます。 煮た後は、少し放置！ -
- 3
土鍋に、洗った白米を入れます
ここに、
だし汁を入れて炊いていきます - 4
まず、
具材を煮た 煮汁だけを取り出し
だし汁と合わせ、480cc
柔らかめの方は、500cc
にします -
- 5
土鍋で、炊いていきます
最初は、強火で！
炊きます - 6
土鍋の小さい穴から
蒸気が吹き出してきたら、
蓋を開け、
煮ておいた具材を入れます - 7
具材を入れたら、
蓋をして、弱火！ここから12〜15分、炊いていきます
- 8
水分がなくなるまで 炊きます
- 9
水分がなくなったら
強火！にします
土鍋の底から パチパチ
音がしたら
10秒数え、火を止めます - 10
火を止めた後、10分間蒸らします
蒸らしている間、絶対！
蓋は取らないでくださいね(^-^) - 11
10分後です
綺麗に炊き上がりました -
- 12
食卓に土鍋、
どーん♬
後は、常備菜・
お新香・汁物だけおこげも出来て、
美味しいですよ -
コツ・ポイント
土鍋の丸穴から、蒸気が
しゅっしゅっと、
強く吹き出してきたら、弱火！
後は、水分がなくなるまで炊き
水分が無いと確認したら、強火！
土鍋の底から
パチパチと音がしたら、火を止め
蒸らしたら、出来上がりです。
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