牛肉を半分に切る。
レタスは手でちぎる。

〇を小さな泡が立つくらいの温度にし、牛肉を湯がく。ザルに上げて湯切りする。

レタスはボールに入れラップし、レンジ６００W２～３分チンし、ザルで湯切りする。

②＆③を皿に盛り付ける。取り分け、味ぽんで召し上がれ。