なめことオクラのみそ汁

Name: なめことオクラのみそ汁
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なめこ 20g; 油揚げ 5g; オクラ 20g; だし汁 150g; 赤みそ 8g; 白みそ 4g

福岡県 @cook_40055734

福岡県産のきのこと野菜を、ふくさ仕立て（白と赤の2種類のみそを使った汁）のみそ汁にしました。

このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。

福岡県産のきのこと野菜を、ふくさ仕立て（白と赤の2種類のみそを使った汁）のみそ汁にしました。

なめことオクラのみそ汁

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福岡県産のきのこと野菜を、ふくさ仕立て（白と赤の2種類のみそを使った汁）のみそ汁にしました。

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材料

1人分

なめこ 20g
油揚げ 5g
オクラ 20g
だし汁 150g
赤みそ 8g
白みそ 4g

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作り方

1

なめこ、油揚げはさっと湯通しする。
2

オクラは5㎜厚さに切り、油揚げは短冊に切る。
3

だし汁でみそを溶く(ふくさ仕立て)。
4

３になめこ、オクラ油揚げを加え、一煮する。

コツ・ポイント

「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！　ぜひご覧ください。
福岡県HP　https://f-ouen.com/menu/

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2019/11/14 09:24に公開

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