簡単！春菊と根菜のサクホク♪冬サラダ
こしぱんまん @cook_40147301
冬野菜のサラダレパートリーです。春菊の苦味と根菜の甘味、塩味がマッチしています。ドレッシングなしでも美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
余った野菜で何かできないかと考えて、作ってみたら、好評でした。蓮根なんかも合うと思います。
簡単！春菊と根菜のサクホク♪冬サラダ
冬野菜のサラダレパートリーです。春菊の苦味と根菜の甘味、塩味がマッチしています。ドレッシングなしでも美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
余った野菜で何かできないかと考えて、作ってみたら、好評でした。蓮根なんかも合うと思います。
作り方
- 1
春菊は洗って水を切り、食べやすい大きさにカットする。
- 2
サツマイモと人参をサイコロ状に切り、フライパンで揚げ焼きにする。
-
- 3
サツマイモにうっすら焦げ目がついたら、バットにあげて、油を切る。
- 4
③に塩を振り、味を付ける。
- 5
④を①に合わせて、お皿に持って出来上がり♡
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