秋のフルーツマリネ

アメリカ大使館
アメリカ大使館 @americanfood

秋のフルーツが満載! 簡単で豪華なおもてなし前菜です。
このレシピの生い立ち
このレシピはカリフォルニアざくろ協会のレシピです。
http://www.pomegranates.jp/
http://www.myfood.jp/usfood_dic/fruit/pomegranate.html

秋のフルーツマリネ

秋のフルーツが満載! 簡単で豪華なおもてなし前菜です。
このレシピの生い立ち
このレシピはカリフォルニアざくろ協会のレシピです。
http://www.pomegranates.jp/
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材料

2人分
  1. 種無しぶどう 10粒
  2. 1/2個
  3. カリフォルニアざくろ 20g
  4. 生ハム 4枚
  5. <A>
  6. 白ワイン 大さじ2
  7. 蜂蜜 大さじ1
  8. レモン 小さじ2

作り方

  1. 1

    ぶどうは縦半分に切る。くし型に切り、さらに3等分程度にして食べやすい大きさにする。

  2. 2

    ボールにAを全て入れて混ぜ合わせたらぶどう、梨、ざくろを入れて冷蔵庫で食べる直前まで冷やす。

  3. 3

    器に(2)と生ハムを盛り付ける。

コツ・ポイント

ざくろに含まれるかリウムは体内の余分な塩分を排出させる働きがあります。生ハムのような塩分の多い食材は、ざくろと一緒に食べることで、塩分取りすぎや、むくみを予防しましょう!

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多様な気候と広大な農地を誇るアメリカは、安全でヘルシーでサステイナブル(持続可能)な農産物の宝庫です。そんなアメリカの食材で作る料理のレシピと、アメリカ農業・農産物の裏側にあるストーリーを皆さんにお伝えしたいと思っております。アメリカ大使館農産物貿易事務所の公式インスタグラム「ごちそうUSA」@gochisousaもよろしく!
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