CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
あんきも
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
あんきも-レシピのメイン写真

あんきも

Sotoちゃんの料理
Sotoちゃんの料理 @cook_40283027

おつまみにぴったりな一品です。濃厚なうまみがたまりません!
このレシピの生い立ち
夫から教わったレシピです。

おつまみにぴったりな一品です。濃厚なうまみがたまりません!
このレシピの生い立ち
夫から教わったレシピです。

もっと読む

あんきも

Sotoちゃんの料理
Sotoちゃんの料理 @cook_40283027

おつまみにぴったりな一品です。濃厚なうまみがたまりません!
このレシピの生い立ち
夫から教わったレシピです。

おつまみにぴったりな一品です。濃厚なうまみがたまりません!
このレシピの生い立ち
夫から教わったレシピです。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  • あんこうの肝 400g
  • 塩 全体にふりかける程度
  • 細ねぎ お好みの量で
  • 七味 お好みの量で
  • ポン酢 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    あんこうの肝の血管やすじを丁寧にとる。

  2. 2

    塩をふり、10分おく。(水分と臭みをとるため)

    • あんきも作り方2写真
  3. 3

    キッチンペーパーで水気を取り、サランラップで巻く。
    あんこうの肝の裏が内側になるように。

    • あんきも作り方3写真
  4. 4

    ホイルで巻く。

    • あんきも作り方4写真
  5. 5

    4のあんこうの肝を25分〜30分蒸す。
    つまようじを刺してみてつまようじが汚れず、透明な汁が出ればOK。

    • あんきも作り方5写真
  6. 6

    皿にとり、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

    • あんきも作り方6写真
  7. 7

    1cm幅位に切り、細ねぎと七味をかける。最後にポン酢をかけて出来上がり。

    • あんきも作り方7写真
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

Sotoちゃんの料理
Sotoちゃんの料理 @cook_40283027
2024/02/24 23:52に公開

このレシピのキーワード

こねぎ あんこう

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 辛ラーメンBLACKで麻辣湯麺
  2. ちくわの生姜焼き
  3. 万葉料理再現:醤酢尓 蒜都伎合而 鯛願!
  4. バイク乗りが仕込むらっきょうの甘酢漬け
  5. 大量消費!和えるだけの食べるにらソース
  1. ☆巾着たまご☆
  2. ☆切り干し大根の3色ナムル☆
  3. ☆ねぎ塩味玉☆
  4. ☆ブロッコリーの塩昆布和え☆
  5. ☆切干し大根とカニカマのオイマヨサラダ☆
  6. Seafood Sinigang
  7. Shakshuka the Kids Love
  8. Banana Lemon Cake
  9. Smoked Chicken Bacon Sliders
  10. Cauliflower rice with smoked tofu in vegan sweet-mustard and ajvar sauce
  1. ブロッコリーサラダ
  2. カレー+スパイス+麻婆刺激カレー
  3. キーマカレー
  4. しめ鯖
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20137562
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close