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キーマカレー
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キーマカレー-レシピのメイン写真

キーマカレー

くま~☆173
くま~☆173 @cook_40127937

水分を足さない濃いめのカレーです。
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サラっとしていない普段と違うカレーが食べたくて。

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くま~☆173
くま~☆173 @cook_40127937

水分を足さない濃いめのカレーです。
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サラっとしていない普段と違うカレーが食べたくて。

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材料

4人分
  • 合挽肉 200g
  • 玉ねぎ 2コ
  • ニンジン 1本
  • カレールウ 1/4箱
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • 卵黄 お好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする。

    • キーマカレー作り方1写真
  2. 2

    ニンジンもみじん切りにする。

    • キーマカレー作り方2写真
  3. 3

    フライパンで玉ねぎを、弱火で焦げないように、きつね色になるまで炒める。

    • キーマカレー作り方3写真
  4. 4

    中火にし、挽き肉と、すりおろしニンニクを入れ、炒める。

    • キーマカレー作り方4写真
  5. 5

    挽き肉に火が通ったら、ニンジンを入れ、炒める。

  6. 6

    ニンジンに火が通ったら、弱火にし、カレールウをフライパンに入れ、溶かしながら炒める。

    • キーマカレー作り方6写真
  7. 7

    カレールウが溶けたら、皿に盛り、お好みで卵黄を乗せ、完成です。

    • キーマカレー作り方7写真

コツ・ポイント

焦がさないように注意する。
野菜の水分、挽き肉の油分が少なくルウが溶けない時は水を足して溶かす。

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くま~☆173
くま~☆173 @cook_40127937
2024/02/24 23:53に公開
手軽に美味しいものを!子供と妻の笑顔と自己満足のために!!食べたいものは作ってみる!
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このレシピのキーワード

カレー キーマ にんじん 玉ねぎ 合い挽き 卵黄

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